Bonne remarque...
Au début on en mange cru à la japonaise....
Pour le conserver, il est clair qu'il faut disposer de frigo dimensionné et de congélo.
Le thon cuit se conserve plus longtemps.
Si vous n'êtes pas bien équipé, vous partagez au mouillage...avec des plaisanciers qui ne manqueront pas d'apprécier votre proposition.
Si vous le pêchez au retour de croisière, vos amis de ponton se régaleront.
Philippe Revilliod